Single wall
一字型
所有東西排成一排，靠著同一面牆。
- 適合的空間
- 狹長的廚房，或小坪數公寓靠牆的那一面。
- 動線
- 冰箱在一端，往另一端依序是水槽、備料檯、爐台；做菜時沿著檯面左右走。
- 好處
- 占的地方小，水電管線集中在同一面牆，施工單純。
- 要注意
- 拉得太長，來回要走很多步；水槽和爐台中間，記得留一段可以切菜的檯面。
整體廚具・到府丈量・門市看樣板
洗、切、煮，轉個身就到。
廚具的順序，照您做菜的順序排。水槽、檯面、爐台怎麼擺，檯面做多高、抽屜做多深，丈量那天跟您一起量好；收拾的時候，也少一道縫要擦。
- 門市看樣板，建議預約
- 到府丈量，量完再估價
- 瓦斯接管，交給合格的瓦斯業者
廚房形狀
您家的廚房，
是哪一種形狀？
廚房的形狀，決定做菜時怎麼走。選一種，看看冰箱、水槽、爐台怎麼擺，走起來順不順。
點下面的形狀，線稿會換成那一種廚房，小圓點照做菜的順序走一遍。
L-shape
L 型
沿著兩面牆，轉一個彎。
- 適合的空間
- 方正的廚房，或想讓廚房和餐廳連在一起的開放空間。
- 動線
- 水槽和爐台分在轉角兩邊，轉個身就從洗到煮；兩個人一起做菜，也比較不會撞到。
- 好處
- 轉角兩邊都是檯面，備料的地方比一字型多。
- 要注意
- 轉角深處的櫃子不好拿，要配合適的轉角五金，不然東西放進去就忘了。
U-shape
ㄇ字型
三面都是檯面，人站在中間。
- 適合的空間
- 比較寬的獨立廚房，常開伙、鍋碗瓢盆多的人家。
- 動線
- 冰箱、水槽、爐台分在三面，站在中間，轉身就拿得到。
- 好處
- 檯面和收納都多，烤箱、洗碗機這些家電也放得下。
- 要注意
- 兩邊相對的檯面之間要留夠寬；兩個人常一起用，一般建議留到約 120 公分。
Island
中島型
主要的檯面靠牆，中間再多一座島。
- 適合的空間
- 開放式的餐廚，客廳、餐廳、廚房連在一起。
- 動線
- 靠牆那一側放冰箱和爐台，中島放水槽或當備料檯；做菜時面向家人，不是面對牆。
- 好處
- 多一座可以備料、吃早餐、讓孩子寫功課的檯面。
- 要注意
- 中島四周要留走道，一般建議約 90–120 公分；爐具如果想放在中島上，排油煙要另外規劃，丈量時先確認。
冰箱、水槽、爐台三個點，連起來是「工作三角」。三點之間不要太遠，也別擠在一起，做菜才不會一直來回走。
以上是常見的配置。實際怎麼擺，依房子的尺寸、門窗、水電和排風管的位置調整，丈量時一起看。
檯面怎麼選
檯面天天擦，
先摸過再決定。
門市有整塊的檯面樣板，可以放上熱水壺、用指甲刮刮看、倒一點醬油再擦掉。這裡先整理四種常見檯面的個性。
點一塊樣板，翻到背面，看它怎麼用、怎麼照顧。
不鏽鋼
- 摸起來
- 涼、硬；霧面的髮絲紋，比較看不出刮痕。
- 熱鍋
- 比較不怕熱，剛起鍋的鍋子可以暫放。
- 刀與刮痕
- 用久了會有細細的刮痕，是正常的使用痕跡。
- 清潔
- 水槽和檯面可以做成一體，接縫少，擦起來快。
- 要留意
- 水漬、指紋看得出來；清潔時避開含氯的漂白水，免得表面留下斑點。
人造石
- 摸起來
- 溫潤、不冰手，顏色選擇多。
- 熱鍋
- 怕熱，熱鍋要放在隔熱墊上。
- 刀與刮痕
- 比較容易有刮痕，切菜一定用砧板；淺的刮痕可以研磨修復。
- 清潔
- 可以做成看不出接縫的檯面，也能跟水槽接在一起。
- 要留意
- 淺色檯面上的咖哩、醬油要隨手擦，放久了容易留色。
石英石
- 摸起來
- 硬、光滑，紋路像石頭。
- 熱鍋
- 不耐高溫，剛起鍋的鍋子要墊隔熱墊，免得表面變色或裂開。
- 刀與刮痕
- 硬度高，一般使用不容易留下刮痕。
- 清潔
- 表面不太吸水，一般的污漬用中性清潔劑就擦得掉。
- 要留意
- 檯面很長時要分段接，接縫的位置丈量時先討論。
岩板
- 摸起來
- 細緻、平整，可以做出石材或水泥的紋路。
- 熱鍋
- 比較耐熱；還是建議用隔熱墊，免得溫差太大。
- 刀與刮痕
- 表面硬、耐刮，刀子反而容易鈍。
- 清潔
- 不太吸水，擦起來快。
- 要留意
- 邊角怕重物撞，可能崩一小角；切割加工費工，水槽、爐具的開孔位置要先定好。
同一種材質，不同產品的厚度、表面處理和特性不一樣；實際以門市樣板與廠商的產品說明為準。
量身做
檯面做多高，
照下廚的人來量。
同一套尺寸，不會每個人都好用。丈量那天，我們量牆，也量站在廚房裡的人。
量身那天，請常下廚的那一位也在家。
檯面高度
照常下廚那一位的身高與手肘高度抓，切菜不用彎腰，炒菜不用聳肩。家裡兩個人輪流煮，就找兩人都順手的高度。
抽屜與吊櫃
鍋子放下層的大抽屜，常用的碗盤放在手一伸就拿得到的地方；吊櫃做多高，看家裡的人搆不搆得到。
家電的位置
冰箱、烤箱、洗碗機、電鍋放哪裡，插座和散熱的空間一起預留。家電您自己挑，我們照型號的尺寸留位置。
好收拾的細節
接縫留在不常潑到水的地方；踢腳板做成好拆好擦；水槽下的櫃子選比較耐潮的板材，底部加一層防水墊。
流程
開伙那天之前，
圖和單子先交到您手上。
每一步做完，您都會拿到一份東西：看得懂的圖，或寫清楚的單子。替您畫圖的那位設計師，完工那天也會來一起驗收。
第 1 步：來店看樣板
帶著廚房的照片和大概的尺寸來門市，摸過檯面、拉過抽屜，聊聊家裡平常怎麼做菜。
您會拿到一張初步的需求單
第 2 步：到府丈量
量牆面、看水電與排風管的位置、確認瓦斯管線，也量常下廚的人。
您會拿到現場尺寸與現況照片
第 3 步：圖面與估價
畫出平面圖和立面圖；櫃體、檯面、五金、家電位置，逐項列在估價單上。
您會拿到圖面與分項估價單
第 4 步：確認材質與顏色
回到門市，對著樣板確認檯面、門板顏色與五金；改了什麼，都寫回圖面上。
您會拿到簽認過的確認圖
第 5 步：製作與安裝
櫃體在工廠做好，再到府安裝；拆舊廚具、水電配合的日子，事先排好告訴您。瓦斯的接管，交給合格的瓦斯業者。
您會拿到施工日程表
第 6 步：完工驗收與保固
裝好以後一起逐項看：抽屜順不順、水槽有沒有漏、爐具和排油煙機能不能用。
您會拿到保固說明與保養小卡
施工前，電梯和公共走道的保護，我們先跟管委會講好、鋪好。
工期依廚具大小、拆舊與水電的狀況而定，估價時一起說明。
常見問題
裝之前想清楚，
裝好就不用拆。
下面是丈量時常被問到的事。其他問題，來店時當面問，或寫信給我們。
舊廚具拆掉以後，牆面和地板怎麼辦？
舊廚具後面的牆和地板，常有沒貼磁磚或不平的地方。丈量時會先提醒可能遇到的狀況；要補磁磚或整平，估價單上另外列出，您決定了才做。
板材會有甲醛嗎？
多數板材用的黏膠，會釋出不同程度的甲醛。國家標準（CNS）對合板、粒片板這類板材的甲醛釋出量訂有等級，估價單上會寫明用的是哪一種板材、哪一個等級，也可以看廠商提供的檢驗資料。安裝完的頭幾天，記得多開窗通風。
家電可以自己買嗎？
可以。先告訴我們想用的型號，我們照尺寸、插座和散熱的需要留位置。還沒決定的，先留常見的尺寸，買之前再跟我們對一次。
只換檯面或門板可以嗎？
可以先來店聊。櫃體狀況還好，只換檯面、門板或五金也行；櫃體已經受潮變形，我們會先說明哪一種做法比較實在。
排油煙機的管子，可以換位置嗎？
要看排風管能走的路線和距離；管子拉太長、轉太多彎，抽風會變差。丈量時先看外牆的出風口在哪裡；大樓有管理規約的，也要先問過管委會。
到府丈量要收費嗎？
要不要收費，約丈量時間時先說明。
來店預約
帶一張廚房的照片，
來把抽屜都拉一遍。
預約時告訴我們大概想做哪一種廚房，來店那天，相近的檯面和門板樣板會先擺在桌上。
- 地址
- ○○市○○區○○路 ○○ 號 1 樓（示範地址）
- 門市
- 週二至週日 10:00–19:00
週一公休（國定假日另公告） - 來店
- 建議預約；到府丈量另外約時間
- 電話
- (02) 0000-0000（示範號碼）
- 停車
- 斜對面有收費停車場（示範）
位置示意圖
先寄張照片來
站在廚房門口往裡面拍一張，再量一下牆有多長。設計師看過照片，兩個工作天內回信，告訴您這個空間適合哪幾種配置。
信裡附上這幾樣：
- 廚房的照片：站在門口拍全景，再拍水槽和爐台的位置
- 牆面大概的長度，或手邊的平面圖
- 常下廚的人大約多高
- 想保留、想換掉的家電
- 方便丈量的日期
示範網站：這個 email 是示範用的，不會寄到任何人。