家常菜，就是要趁熱。

招牌菜

第一次來，從這幾道點起。

• 三杯雞下飯

  麻油、醬油、米酒的老做法，九層塔起鍋前才下。

• 蔥爆牛肉大火快炒

  蔥段要脆、牛肉要嫩，點了才下鍋。

• 菜脯蛋古早味

  老菜脯切碎，煎到兩面金黃，邊緣帶一點焦香。

• 蒜泥白肉不辣

  豬肉切薄片，淋上蒜泥醬油膏。

• 滷肉飯可外帶

  一次滷一大鍋，賣完就沒有。

時令菜

跟著市場與季節換，當天有哪幾樣，寫在門口的小黑板上。

• 清炒高麗菜四季

  只用蒜片清炒，吃菜本來的甜。

• 桂竹筍炒肉絲春

  春天的桂竹筍，切絲跟肉絲一起炒。

• 絲瓜蛤蜊夏

  絲瓜和蛤蜊一起燜，湯汁拌飯剛好。

• 涼拌綠竹筍夏

  煮熟放涼，切塊沾一點美乃滋。

• 菱角燒肉秋

  秋天的菱角，跟五花肉一起燒到入味。

• 蒜炒茼蒿冬

  天冷才有的茼蒿，大火炒一下就起鍋。

一碗湯

可以點一人的小碗，也可以點一鍋大家分。

• 蘿蔔排骨湯前一晚熬

  白蘿蔔燉到透，湯清、帶一點甜。

• 蛤蜊薑絲湯現煮

  點了才煮，薑絲多放一點。

• 酸菜肚片湯開胃

  酸菜自己切，湯頭帶一點酸。

• 味噌豆腐湯小碗

  配便當剛好的一碗。

便當外帶

白飯配三樣菜，午餐和晚餐時段都買得到。

• 滷排骨便當人氣

  排骨先炸再滷，醬色一路吃進肉裡。

• 雞腿便當大份

  雞腿滷到骨頭邊都入味。

• 三杯雞便當招牌

  招牌的三杯雞，裝進便當裡。

• 蛋奶素便當先預訂

  配菜全換成蔬菜和蛋，前一天先說。

配菜不固定，跟著當天的時令菜換。